Mohnsterne auf Heidelbeersauce -

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Mohnsterne auf Heidelbeersauce

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

300	g	Tk-Heidelbeeren
2	El	Zucker
300	ml	Milch
1	Spur	Salz
3	El	Butter
45	g	Griess
30	g	Mohn
3 ,	-	Eier, getrennt
1	El	Butter
2	El	Zucker
4	Kugeln	Vanilleeis
	-
	-	Puderzucker
	-	Heidelbeeren
	-	Minze

Zubereitung:

1. Heidelbeeren auftauen lassen und mit Zucker und drei Esslöffel
Wasser aufkochen. Durch ein Sieb streichen und kaltstellen.
2. Die Milch mit Salz und Butter aufkochen. Griess und Mohn einrühren.
Unter Rühren bei schwacher Hitze so lange kochen, bis die Masse dick
wird. Abkühlen lassen und die Eigelbe unterrühren. Das Eiweiss steif
schlagen und mit dem Schneebesen unterheben.Prima 12/95 Weihnachtsmenügepostet von Jörg Weinkauf

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: